Velkommen til Viden om Mad


Her kan du finde svar på spørgsmål om vore fødevarer.


Du kan slå op i Leksikon eller stille spørgsmål til andre af Voms læsere.

 

Søg på Vom

Obs. søgeord bliver gemt

 

 

Målsætning

Viden om mad - Vom - er stedet, hvor du kan få den bedste og mest troværdige information om mad. Vi vil sikre, at vores egne kilder altid er i orden og til at stole på.

Når det drejer sig om fødevarer, er der kun sjældent et enkelt endegyldigt svar. Derfor lægger vi også vægt på, at sagerne bliver set fra flere sider, vendt og drejet i en debat mellem eksperter og forbrugere.

Vi vil gerne kunne give dig svar på alle spørgsmål om mad, uanset om det handler om smag, sundhed, sikkerhed eller andet, der vedrører din mad.

 

 

Debatforum

Alle med et seriøst bidrag er velkommen til at deltage i Debatten.

Voms læsere har allerede besvaret 7000 spørgsmål.

Få e-mail tilsendt når der er en ny besked
E-mail 

Eller send et spørgsmål eller en kommentar  

 


 

Tilbage

Jeg har lige prøvet et lyst brød lavet af "hvid hvede". Det skulle angiveligt have næsten ligeså mange kostfibre og proteiner som rugbrød, selvom det i konsistens, udseende og smag minder om almindeligt lyst brød. Findes der en fyldestgørende deklaration for hvid hvede?

Jakob 3. februar 2005 12:50:32
Hvad med at spørge dem, som havde lavet det brød du smagte.
Hvid hvede er ikke så almindelig endnu, så der er vist ikke alment tilgængelige oplysninger. Men dem som bruger og/eller producerer hvid hvede har måske oplysninger.

Nina 7. februar 2005 09:35:40
ja der findes en fyldest gørende deklaration, ring til valsemøllen på 76103300 det er dem der har lavet det som de første i danmark

thomas 21. februar 2005 21:30:38
http://bageri.valsemollen.dk/3.php?id=101

mig 27. februar 2005 18:14:30
Betyder det at man kan spise hvidt brød med nogenlunde god samvittighed på Omegametoden....?! *mums*

Ch@rl 27. februar 2005 18:15:38
ja det betyder at man med god samvittighed kan spise et "lyst" franskbrød og få de samme sunde ting som der normalt kun er i rugbrød, og det er enda på det rene korn

Thomas 6. marts 2005 12:55:39
Det viser sig at mel af hvid hvede tilsyneladende kun sælges af Valsemøllen, og kun til bagere.
Surt når man nu lige selv havde lyst til at bage noget godt og sundt brød (og billigere end en bagers).
Nogen der ved om mel af hvid hvede kan fås andre steder, evt. i Tyskland?

AsgerF 14. maj 2005 13:22:54
det er fremme i kantinerne nu, havnemøllen i vejle sælger det. vel spørgsmål om tid før det er i forretningerne. det smager godt, og er fint at bage med.

inga 19. maj 2005 13:50:15
Se www.schulstad.dk. De har en oversigt, som angiver energi- og næringsindhold på deres "Hvid Hvede"brødsorter i forhold til andre brød.

Mary 2. juni 2005 16:28:18
Hej.

Jeg har smagt 2 forskellige "HVID HVEDE"-brød, som er lavet af Schulstad. Jeg synes, at de smager godt. De indeholder 8-9 gram fibre pr. 100 gram - det vil sige langt mere end franskbrød.

Venlig hilsen
Jan Hervig Nielsen
Ideudvikler
Projekt Smørhul

Jan Projekt Smørhul 14. juni 2005 12:07:24
Jeg har ledt efter havnemølle i Vejle og kan ikke finde noget som helst. Jeg vil MEGET gerne købe nogle hvid hvede korn. Kan I hjælpe med et tlf. nummer eller adresse?

Emmy 26. juli 2005 13:59:30
Det er angiveligt ikke som Thomas siger en erstatning for rugbrød men blot en erstatning for det hvide brød... Der er fortsat en lang række stoffer i rugbrød som der ikke er i hvidt brød. Men hvedebrød med HVID HVEDE er et stor skridt i den rigtige retning. Mere info fra Dansk Industri(som jeg normalt ikke stoler på, men der er en kommertar nederst om at det ikke erstatter rugbrød, så helt skjuler de det ikke):

fi.di.dk/show.asp?objno=860521

rasmus 6. september 2005 22:08:51
Kan man selv købe hvid hvedemel nogle steder, til hjemmebag?

Jesper 11. september 2005 09:30:33
Jeg vil også gerne vide om hvid hvede kan købes, og i hvilke butikker.

Søren 16. september 2005 16:01:30
Hvid hvede brød kan købes i netto. fra kohberg.

June 19. september 2005 16:49:03
Hvid hvede mel kommer i butikkerne til oktober - jeg har lige mailet Valsemøllen og spurgt :)
Min Super Best har boller af hvid hvede, men der er stadig sukker og hvedemel i. :(

Mette 20. september 2005 18:30:00
Ja - så fik vi jo "desværre" en afklaring af spørgsmålet om, hvor "fantastisk" brød af hvid hvede er. Lidt bedre end almindelig hvedebrød, men ikke på nogen måder sammenligneligt med rugbrød.

Jesper 1. oktober 2005 02:19:58
Ja - endnu en af industriens fup-produkter, hvor det ikke er meningen, at forbrugerens sundhed skal tilgodeses, men at lortet kan sælges.

Christian 6. oktober 2005 14:19:57
Nej men nogen gange må vi da også gerne tænke selv. Hvordan i alverden kunne tro at det skulle erstatte rugbrød

anli 6. oktober 2005 17:11:24
Der var en der spurgte til Havnemøllerne i Vejle. Firmaet er opkøbt og hedder nu: http://www.cerealia.dk

sl 17. oktober 2005 22:30:53
Læs evt. her:

http://www.oekologi.dk/nyheder/50.html

Jan 5. december 2005 16:25:38
Den hvide (Levebrød) Yoghurt
sandwich er glimrende, men vi
savner den
dejlige "Havrebrød" der var
virkelig god som toast.


Eigil Beck. 29. august 2006 14:44:56
Ej hvor er i LOL! :)

Bo Hansen 10. november 2011 10:39:59
Det skulle være sundt at grine, så tillykke med det.

Bortset fra det fatter jeg ikke din kommentar.

@ Bo Hansen 28. januar 2012 10:17:10

Tilbage

Navn:
Indlæg:

 

Annoncer