Voms læsere har allerede besvaret 4000 spørgsmål.
Er der nogle der kan fortælle mig hvad forskellen på Alm. sukker og frugtsukker? Jeg har tit hørt den med at vindruer "feder" ligeså meget som slik, da de indeholder store mængder af frugtsukker. Det er bare som om at det går lidt ud over min egentlige forestilling. Eller er det virkelig sådan?
Takker
Benja 26. maj 2006 10:56:24 |
sakkarose, glucose og fructose kaldes for sukkerarter.
Almindeligt sukker er sakkarose, som er et disaccarid af glucose og fructose.
Frugtsukker er en betegnelse for monosccaridet fructose.
Druesukker er i øvrigt glucose.
Betegnelserne druesukker og frugtsukker er lidt misvisende for druer indeholder både glucose og fructose. Andre frugter indeholder som regel også både glucose og fructose. Men forholdet mellem glucose og fructose varierer.
Vindruer "feder" slet ikke så meget som slik. Der er kun ca. 274 kJ og 14,7 g sukkerarter pr. 100 gram. Slik indhold langt flere kJ og meget mere sukker.
Og så er der jo sunde næringsstoffer i vindruer - det er der stort set ikke i slik.
Nina 26. maj 2006 16:32:12 |
jeg spiser rigtig mange vindruer hver dag. er det ligesom slik? og er der rigtigt, at 1 kg. vindruer svarer til 2 plader marabou?
maria 14. august 2006 18:41:21 |
Maria: 100 gram vindruer indeholder 65,8 kalorier. Et kilo må derfor indeholde 658 kalorier. Det betyder (rund regnet), at et kilo vindruer indeholder omkring lige så mange kalorier som 100 gram chokolade.
Fontex 14. august 2006 19:40:37 |
Fructose er tilsyneladende "sundere" end almindeligt sukker. Desuden indeholder vindruer (og alt muligt andet frugt) en masse vand, så 1 vindrue svarer selvfølgelig ikke til 1 bolche ;)
Møffe 14. august 2006 21:54:15 |
uanset hvordan man vrider sig er sukker sukker. og det indeholder en forfærdelig masse tomme kalorier. At det heder frugtsukker, når det findes i frugt opvejer ikke at det er og blir sukker. Frugt skal man selvfølgelig spise - 3 om dagen almindeligvis, og 2 om dagen i affedning, men da der er meget frugtsukker i vindruer, vil jeg nok foreslå noget andet.
marianne olesen 15. august 2006 07:27:01 |
Ja, sukker er sukker .
MEN der er stor forskel på sukker alligevel.
Raffineret sukker er det kroppen er længst tid om, at omsætte. Frugtsukker er langt bedre for kroppen.
Og i sidste end er frugt altid sundere end chokolade og andet slik
Lotte 15. august 2006 15:51:00 |
Er det rigtigt at vindruer feder lige så meget som chokolade, og hvad med ananas er det usundt at spise?
Pigen 27. april 2008 20:53:52 |
Nej vindruer feder ikke lige så meget som chokolade.
Ananas er sundt, det er vindruer også.
Selvfølgelig når det indgår i rimelige mængder i en blandet kost med groft brød, grøntsager, kylling, fisk, æg, ost osv. og uden for meget slik, kage, chips osv.
NIna 28. april 2008 10:52:20 |
hej... vil en af jer ikke være sød og forklare mig hvordan sakkarose dannes ud fra glukose og fruktose ?
Cavali 10. december 2008 09:08:09 |
Hej Cavali
Sakkarose er glukose og fruktose sammenknyttet af en alfa-1-glucosidisk-beta-2-fructosidisk binding.
Men hvordan det præcis dannes i frugt og grønt er en indviklet proces.
Hvis du tænker på, hvordan man laver det sukker, som man køber, så oprenses saccarose fra sukkerroer eller sukkerør, som er naturligt rige på saccarose.
Nina 10. december 2008 18:27:38 |
tusind tak for hjælpen. Men har et spørgsmål til.
Hvad er et organel ? i hvilke organeller foregår produktionen og nedbrydningen af sukker ? ved hvilke processer dannes og nedbrydes sukker ?
Cavali 10. december 2008 20:29:14 |
Et organel er en membranomgivet struktur i en celle.
Nedbrydning af sukker - altså saccarose - foregår ikke i cellerne. Spaltning af saccarose foregår i tarmen.
I cellernes mitochondrier foregår energiudvikling udfra glucose. Mitochodrier er et organel.
Men detaljerne i processerne (glycolyse, respirationskæde, citronsyrecyclus m.m) kan jeg ikke huske eler beskrive kort og klart. Måske kan du bruge en cytologibog og biokemibog for at læse om det?
Dannelse af sukker (saccarose)sker ikke i den menneskelige organisme.
Dannelse af sukker i planter ved jeg for lidt om til at kunne svare.
Ved gluconeogenese kan kroppen producere glucose. Det foregår især i leveren. Detaljerne kan læses i en biokemibog ;o)
Nina 10. december 2008 22:21:04 |
heh ok
Mange tak skal du have:)
Cavali 10. december 2008 22:55:00 |
Jeg har et spørgsmål om " hvad forskellen er på de forskellige kulhydrater"
Louise 24. februar 2009 16:34:10 |
Mener du kemisk?
Og hvilke sukkerarter mener du?
Der står noget næsten øverst i denne tråd om de almindeligste sukkerater.
Nina 24. februar 2009 18:47:47 |
hvad er forskellen på frugtsukker(fructose) og druesukker(glucose)?
ida 15. april 2009 20:31:53 |
FORSKELLEN ER MARKANT, NÅR VI SKAL REDDE LIV. FRUCTOSEN OPTAGES VÆSENTLIGT LANGSOMMERE END GLYCOSEN, HER ER DER SÅ KORT TID,
ESTHER 16. april 2009 00:05:15 |
Hej Ida
Mener du ernæringsmæssigt eller kemisk?
Begge sukkerarter findes naturligt i frugt.
Betegnelserne druesukker og frugtsukker er lidt misvisende for druer indeholder både glucose og fructose. Andre frugter indeholder som regel også både glucose og fructose. Men forholdet mellem glucose og fructose i frugter varierer.
Som skrevet af Ester er forskel på deres absorption og omsætning i kroppen.
Men nogle mener at man ikke bør overdrive indtagelsen af fruktose.
F.eks. øger fruktose risikoen for anfald af urinsyregigt, hvis man altså har tendens til det.
Nina 16. april 2009 08:54:12 |
Jeg er ked af, hvis jeg har bidraget til forvirring. Min nu afdøde mand havde de sidste 10 år adskillelige insulinchock. Var han bare en smule bevidst,og vi kunne tale med ham, kunne vi `tale`juice/ banan i ham. Ellers var det sidste GLYCAGON, et produkt fra NOVA NORDIC, som vi måtte sprøjte i han - næsten hvorsomhelst. Glucagon er navnet på dette medicinselskabs hurtige hjælp. Og som bare virker som ..............når man er ude i det, vi ikke ønsker at kende. Men her taler vi jo om raske børn og voksne. Der er vist få, der kan tåle at indtage så meget sukker/stivelsesholdige kulhydrater, som vi gør i dag, hvor vi ikke bevæger os så meget.
Esther 19. april 2009 22:55:52 |
I en opskrift til Muffins skal jeg bruge frugtsukker.
Hvad er handelsnavnet for dette ?
Preben Stein 9. juli 2009 19:17:40 |
Det er fruktose og jeg har set det solgt under det navn.
Nina 9. juli 2009 19:59:12 |
Er der nogen som vil forklar mig, hvad forskelen på glucose og sakkarose,jeg ved ,at glucose er druesukker, men hvoe kommmer sakkarose i billedet
tak.
Mohammed 29. oktober 2009 23:36:36 |
Almindeligt sukker er sakkarose, som er et disaccarid af glucose og fructose.
Sakkarose, glucose og fructose kaldes for sukkerarter.
Sakkarose kaldes også for sukrose.
Det udvindes af sukkeroer og sukkerrør, hvor der er meget sakkarose.
Druesukker er en betegnelse for monosccaridet glucose, men det er lidt misvisende for druer indeholder både glucose og fructose. Andre frugter indeholder som regel også både glucose og fructose. Men forholdet mellem glucose og fructose varierer.
Nina 30. oktober 2009 10:45:25 |
y4s
w5u 10. december 2009 18:20:19 |
bombommelum
tenis 10. december 2009 18:20:46 |
Hey, huske lige, at når man spiser frugt, så får man altså flere forskellige næringstoffer og bliver altså ikke bare fyldt med sukker ... Der er fx også vitaminer og en masse andre fantastiske ting i frugt.
Jeg synes, det er helt vildt, at folk kan flippe ud over, at der er frugtsukker i frugt. Spiser man varieret, er der ikke noget problem. Prøv at se, hvor forskelligt bl.a. børn reagerer på slik modsat frugt. Der er da ingen som helst tvivl om, at der er forskel på sukkeret!
Benedikte 12. december 2009 01:32:53 |
hvor mange stykker frugt må man spis om dagen,hvis man skal tabe sig.hvilke frugt er bedst
kristel 29. januar 2010 23:24:53 |
Hvis man gerne vil tabe sig kan være en fordel at stoppe ved 3 stykker frugt om dagen. Eller msåske to, hvis man ligefrem er på slankekur. Men det afhænger jo fuldstændigt af hvad man i øvrigt spiser.
Man kan spsie al slags frugt. Man får hurtigt mange kalorier hvis man spiser tørret frugt, så det skal kun være en lille håndfuld ad gangen.
Nogle har svært ved at styre sig, når de spiser vindruer. Efter ca. en håndfuld har man fået hvad der svarer til et stk. frugt.
MEN det er den samlede kost, som "feder", hvis man tager på. Ofte vil det i højere grad være for meget slik, kage, sodavand og franskbrød som feder, end det er frugt. Hvis alternativet er en marsbar eller slik er frugten bedre for vægten. Og sundere.
Der skal ikke mange vingummier eller lakridser til at give lige så mange kalorier som et æble.
Nina 30. januar 2010 08:37:44 |
Udgangspunktet for os alle bør være hvordan man skal spise for at holde vægten uændret og samtidig få tilstrækkeligt med vitaminer, aminosyrer og mineraler. Husk på at det også er vigtigt for sundheden at få en vis mængde fedt i kosten.
Mennesker, der trænger til at tabe sig, bør spise mindre og derfor anderledes end normalvægtige (for at få de nødvendige stoffer i tilstrækkelig mængde. Derfor kan og bør kostråd til overvægtige aldrig bruges til normalvægtige. Der findes tilmed undervægtige mennesker, og de skal også spise anderledes.
Vores daglige energiforbrug er endvidere vidt forskelligt, så pas lige på med disse genmeraliserende råd. Hvad der er for meget sukker for én, kan sagtens være for lidt for en anden.
Don 19. juli 2010 10:30:00 |
